ALLERGENKENNZEICHNUNG UND ZUSATZSTOFFE:

A = Glutenhaltige Getreide (z.B. Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse); B = Krebstiere (und daraus gewonnene Erzeugnisse); C = Eier (und daraus gewonnene Erzeugnisse);

D = Fische (und daraus gewonnene Erzeugnisse); E = Erdnüsse (und daraus gewonnene Erzeugnisse); F = Sojabohnen (und daraus gewonnene Erzeugnisse);

G = Milch (und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose); H = Schalenfrüchte (und daraus gewonnene Erzeugnisse); I = Sellerie (und daraus gewonnene Erzeugnisse ); J = Senf (und daraus gewonnene Erzeugnisse);

K = Sesamsamen (und daraus gewonnene Erzeugnisse); L = Schwefeldioxid (und Sulphite > 10 mg/kg oder 10 mg/l); M = Lupinen (und daraus gewonnene Erzeugnisse); N = Weichtiere (und daraus gewonnene Erzeugnisse)

1 = „mit Farbstoff/en“: 2 = „konserviert“; 3 = „mit Antioxidationsmittel“; 4 = „mit Geschmacksverstärker“; 5 = „geschwefelt“; 6 = „geschwärzt“; 7 = „gewachst“; 8 = „mit Phosphat/en“ (bei Fleischerzeugnissen):

9 = „mit Süßungsmittel“, 10 = mit Süßungsmitteln“, 11 = „mit (einer) Zuckerart/en und Süßungsmittel/n“; 12 = „nur bei Tafelsüßen zusätzlich zur Angabe „mit Süßungsmittel/n“, „auf der Grundlage von

13 = ,enthält eine Phenylalaninquelle“ (zusätzlich zur Angabe „mit Süßungsmittel“); 14 = „kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken“ (zusätzlich zur Angabe „mit Süßungsmittel“); 15 = „unter Schutzatmosphäre verpackt

16 = „chininhaltig“; 17 = „koffeinhaltig“: 18 = „mit Milcheiweiß“ (bei Fleischerzeugnissen); 20 = „mit Taurin“; 21 = „Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen* (bei Azo-Farbstoffen);

22 = „Mit Sauerstoff, unter Hochdruck, farbstabilisierend“ (bei Frischfleisch)